かつおは奥深い。

宮崎に行ってきた。県南の日南に二泊三日。
宿泊はホテルシーズン日南。外山社長は甲子園に出場した事もあるスポーツマンの熱い方だ。
この外山社長が委員長を務める会合で「かつを」の郷土料理を開発して、現在全国区になるべく奮闘中だ。




日南に行かれたら是非食してご覧あれ！

日南テレビでも詳細がご覧になれます。

宮崎人主体の野球チーム

東京バンバータ監督のクマモト氏は弊店の顧客で、本日もご来店予定でありますが、そのクマモト氏の野球チームが日経新聞に取り上げられたそうである。近々地上波でも取り上げられるといった話もある。ん〜〜ん、彼が動く所には人が集まりますねぇ。

本日5月7日付、日経産業新聞18面（ビジネススキル）に東京バンバータの活動が特集記事で紹介されております。
どうぞご覧ください！

Tシャツ衣替え。

たもいやんせ
の出で立ちが少し変わります。

Mr.zaitetsu mineyamaの作品です。
日南市立油津小・中学校を卒業→私の出身校である日南高校出身。




どうだろう＞

新川氏が２冊目

接客って難しいですよね、人見知りの私には本当に奥の深いものです。
これでよし！というものはないし、しっかりやっているつもりでも　「つもり」になっていることが多々ある。
そんな事で悩んだ時に私は彼の店に飯を喰いに行く。
答えがある訳ではないんです。


何かを気付きたい為に。




※株式会社HEGEの代表取締役社長で元グローバルダイニングの礎を築いた伝説の男「新川 義弘」氏が２冊目となる著書を発表。

とまらない！

「たもいやんせ」では6kg以上のかつおしか入荷しないので、宮崎での水揚げ状況によっては、入荷しない日もしばしばある。しかも近年は年々近海かつおの漁獲高は減少の一途をたどっているのだが、ここ２ヶ月ほどはナカナカの質のかつおが揚がり続けている。
黒潮に乗って北上して来る、この時期のかつおを是非召し上がってみてください。

この美味そうな赤身をみると、ついつい賄いで食べそうになるのが、、、、汗。

必然的な出会い。

宮崎西高出身で野球馬鹿の熊本浩志（左）と大宮高出身のラグビーフルタイムレフェリーの平林泰三（中央）が同じ日に来店してくれた。

お互いを紹介すると1975年生まれの同学年だった事が判明。しかもすぐ側の学校出身である。実家も遠くはない。

宮崎はせまいとも言えるのだが、なかなか遭遇しないのも事実。
熊本氏は群雄割拠な家電業界で今最も注目されている男であり、平林氏はパスポートが６冊目になる程世界中を飛び回るフルタイムレフェリー。この２人が「たもいやんせ」でバッタリw。

勿論これは必然の出会いだろう。

嬉しい出会の瞬間を共有出来た。


※熊本氏著書

大先輩ご来店。

1981年に「みやこんじょ」は新宿歌舞伎町に開店。もう29年になるわけで、私がまだ吾田中学校に通っている時の話という事になる、汗。
すごいですよ。
宮崎関連のお店としてはさきがけになると思われるお店の経営者「廣底政信」社長が来店してくださった。
まさに伝説の御仁である。
なのにまったく「ぶらない」のである。
しかも話を聞いてくれるのである。

一人っ子として育った私は、廣底社長の温かさや懐の深さに、ついつい「兄貴！」と呼びたくなる。

さすが「みやこんじょ」の社長というか、全くもって凄い御仁です。