都農ワインがNHKで！

１．NHK「おはよう日本」　都農ワインが登場いたします(^^)/ 　　■2011年11月3日(木)　朝　7時30分ころから 　　番組内で「祝日特集」 日本ワインについて放映される予定です。 　　ちょうど、11月3日は、やまなしヌーボの解禁日でもあります。 　　近年注目されている、日本ワインをワインショップやレストラン、 　　新進気鋭のワイナリーなど活気ある、日本ワイン業界が紹介され、 　　都農ワインも出演予定です。 　　ぜひ、ご覧くださいませ！！ ↑なんてメールが都農ワインさまより到着し、その時間にチャンネルを合わせてみた^-^でてましたよ〜ぉ、トップバッターで出ておられました小幡さん^0^ キャンベルアーリーという品種を使ったそのままキャンベルアーリーというロゼワインがある。青リンゴと苺の香りと味を併せ持ち、口当たりは少し甘いのだが、濃厚さを感じる舌の奥ではザクロっぽいどっしり感で包み込むと言った感じか（ウマクハイエン^^;;)

そんなキャンベルアーリーと極寒の日に青島で稀に上がるアンコウと合うのなんの。アンコウを少し濃いめの鰹だしつゆ・日本酒・キャンベルアーリでゆ〜っくり弱火で煮込んだ鍋。右手に箸を持ち、左手にはレンゲ。そう、柔らかく煮えすぎていてトロットロ、箸でつまむだけではこぼれ落ちる故レンゲで素早く拾い口へ運ぶ。勿論そのまま運ぶなんぞ火傷でイカリヤ長介なので、冷たいキャンベルアーリーで口の中を十分冷却して注ぎ込む。拾う＆呑む。拾う＆呑むの連鎖である^^;; この冬に極寒の青島でアンコウが あがるのを楽しみにしている。 ※写真は9/30/2007やひろ丸