2015年10月17日土曜日

第15期たもいやんせ宮崎研修。


今年も宮崎で業者さんと親睦を深めて参りました。



フタミうどん研究所(都城)
フタミうどん研究所(都城)


馬舎見学
JA atom 表敬訪問 (都城) 
かこい酒店 表敬訪問


スーパーとむら表敬訪問(日南)
ホテルシーズン日南到着(11日泊) 
日南周辺の業者様との親睦会(木の穴)



カラオケ準備

木の穴マスター間瀬田哲生さま。

八重桜を醸す蔵 古澤酒造へ蔵元見学


まんりょうにて昼食(南郷)

鵜戸神宮参拝(日南)

一球入魂ですよ


たかちほ亭にて 業者さまを囲む会。








最後に県庁近くをみんなでスタスタ歩き観光して終了。

今年も沢山の業者さまと、とても貴重で東京では聞く事の出来ないお話を聞く事が出来ました。おいで下さった方々、宮崎でしか食べれない料理を提供くださったお店、その他この研修に力をかしてくださった方々に、この場をかりで心よりお礼申し上げます。
来年もまた貴重なお話を聞かせて下さい。
ありがとうございました。

2015年6月25日木曜日

自転車のるならヘルメット着用して>疋田智。

私は雨が降らなければ自転車で通勤しておりますが、ヘルメットは必ず着用しておりますぞ。自転車事故が重大な事故に繋がるのはヘルメット着用か否かに大きく関わってくるようです。

詳しくは↓

  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┏━┫ 週刊 自転車ツーキニスト "Weekly Bicycle Tourkinist" ┣━┓
┃ ┗┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳┛ ┃
┗━━┛                          ┗━━┛



2015年5月22日金曜日

宴会メニューのご案内

■■日南カツオと黒豚海塩焼きセット■■ 
〈ある日の@3,000_10名様メニュー〉(税別)


◯ 日南より空輸かつお焼っ切り
◯ 鷄ももたたき胡麻和え 
◯ 宮崎名物栄養豆腐と宮崎ハーブのサラダ








◯野尻町キノコ天ぷら盛合(トラエノキ・タモギ茸・トキイロ平茸) 
◯都農3色トマトと青菜のサラダ 
◯宮崎名物正統派伝統的もも焼き 
◯チキン南蛮日南風










◯黒豚海塩焼き 
冷や汁・かつお飯
◯お新香盛り合わせ 









◯手作り季節のデザート(日南レモンのシャーベット・きんかんのタルト・風田さとねり黒砂糖のティラミス) ※写真とは異なります。




・お料理は@3,000@4,000(税別) 
・おかわり自由は@1,700(2.5h) 


●渋谷店 
・個室貸切は10~15名様。 
・曜日・時間により貸切可能。 
・お品書きは季節によりことなります。 
・夏場も水炊き・鶏すきセットご用意いたします。 
・メニューは季節によりことなります。 
・お電話メールにてお問い合わせください。tamoiyanse@sa3.gyao.ne.jp 

●新宿店 
・18名様まで一列のお席でお用意できます。
・曜日・時間により貸切可能。
・お品書きは季節によりことなります。 
・夏場も水炊き・鶏すきセットご用意いたします。 
・お電話メールにてお問い合わせください。 tamoiyanse@ymail.plala.or.jp

2015年5月13日水曜日

■新ご当地グルメ日南一本釣りカツオ炙り重セットのご紹介。

■新ご当地グルメ日南一本釣りカツオ炙り重セット


ランチ限定・数量限定。

◯一本釣りカツオとは、、、、 「カツオ=高知」というイメージが強いかもしれませんが、実は宮崎県日南市は「一本釣りカツオ」水揚げ日本一のまち(より正確に言うと、日南の漁協所属の一本釣りカツオ船の水揚げが日本一)。その日本一食材の「一本釣りカツオ」を使って、「カツオの刺身」「カツオのたたき」など定番のカツオ料理とはちがった、厳しいルールのもと、まったく新しい鰹メニューを考案しました。 

◯新ご当地グルメとは? 一本釣りカツオ水揚げ日本一の日南で、定番である刺身やタタキとは別に、新しいカツオの食べ方「炙り」を考案しました。 そして地元の食材にこだわって、日南の素晴らしさをみんなでPRしていこうということで始まりました。 

◯どこで食べれる? ご当地グルメはその土地土地のみで提供されるもの。本来であれば宮崎県日南市でしか召し上がれません。が、その日南市より『炙り重PR特別大使』を拝命し、ここ渋谷神泉での販売となりました。 

◯どんな料理? 「ゆず風味の麦ミソだれ」、「コチュジャン風味の焼肉だれ」の2つの味わい。 日南から空輸の生鰹を使用しておりますので、七輪で軽く炙って「レア」で「生」でもお召し上がりになれます。 また小鉢・揚げ物・お新香も勿論全て宮崎産食材使用。お米も精米したての宮崎産ヒノヒカリを宮崎より直送し使用しております。 最後はご飯に炙ったカツオをのせて、熱々の出汁を注ぎ「だし茶漬け」にしてお締めください。 

<ある日のメニュー> ▽漬けカツオの味 麦ミソだれ柚子風味だれ/コチュジャン焼肉だれ ▽その他のメニュー 飫肥の天ぷら風さつま揚げ 宮崎野菜の煮物 かつお荒汁 宮崎野菜のおしんこ 
料金:@1,300円(税込) 
メニューは季節によりことなります。
お電話メールにてお問い合わせください。tamoiyanse@sa3.gyao.ne.jp 

炙り重の情報

2015年4月21日火曜日

用賀のもも焼き

初来店は27才の冬。独り呑み。
今考えると非常に宮崎に飢えちょりました。。
当時東京に「もも焼き」という提灯を軒先にぶら下げているお店は存在しなかったんです。
六本木防衛庁の向いに『ももたろう』があったが少し形態がちがっていたので、
東京初の「もも焼き専門店」ではないかと思われる。

芋焼酎も県外ではほとんどお目にかかる事はなく、芋焼酎といえば「薩摩白波」の独占市場でした。
そんなころに正六では「霧島」をおいてありました。
都会で主流の25度ではなく20度がおいてあったとですよ。
もうびっくり仰天でした。
もちろんフラッフラになるまでお湯割りのみました。。
宮崎弁を腹一杯しゃべりました。
これやなぁ〜って思いましたね。まじで。、 
今は2代目が年中無休でやりよります。
ここは365日宮崎ど真ん中。

2015年3月17日火曜日

東京オリンピック.パラリンピックのお客様を迎える為に

東京オリンピック.パラリンピックのお客様を迎える為に: 日南出身で現在TBS勤務の同級生 『疋田智』 日南での凱旋は コチラ 彼が +1LANE PROJECT- TOKYO自転車シティ化計画 なる提言を舛添都知事にぶつけます。 下記は彼のメルマガからの抜粋です。 ご覧下さい。 ■と、そう...

東京オリンピック.パラリンピックのお客様を迎える為に

日南出身で現在TBS勤務の同級生

日南での凱旋はコチラ

彼が+1LANE PROJECT- TOKYO自転車シティ化計画なる提言を舛添都知事にぶつけます。


下記は彼のメルマガからの抜粋です。
ご覧下さい。
■と、そういうわけで、「+1LANE PROJECT」
いよいよNPO自転車活用推進研究会、今月中に東京都に以下の提言書を提出します。 
関係部署とはすでに会見済み。
少なくとも「しかとうけたまわる」の態勢はとってくれることになりました。
取材したいというメディアはNPO自活研まで
ご連絡よろしくどうぞhttp://cyclists.jp/
またご賛同される方は、ぜひ、次のサイトで「いいね!」ボタンをよろしこ♪

2015年1月6日火曜日

みやざきグルメ

宮崎県飲食業生活衛生同業組合さんの運営するみやざきグルメというものを発見致しました。私の生まれ育った日南からは堺鮨さんが掲載されちょりましたぁ。

カープやライオンズの選手がよく通うお店だそうですから、キャンプ時期に日南来られたらマストですね!場所は山形屋から油津小学校方面にむかって、すぐ右手にありますね。